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美国修订巴氏杀菌橙汁标准

信息来源:食品伙伴网    发布日期:2025-09-18    阅读:2037次
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2025年8月5日,美国食药局(FDA)宣布修订已逾60年历史的巴氏杀菌橙汁标准定义(SOI),以促进对消费者的诚实和公平交易,即把巴氏杀菌橙汁最低的比度值要求(这一指标用于衡量液体中的糖含量)从10.5%降低至10%。FDA预计,将橙汁的最低含糖度从10.5%降低至10%不太可能影响其口感,并且对橙汁中所含的营养成分影响甚微。评议期限为90天。


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