英国食品标准局建议食品中少用色素

        英国食品标准局理事会10日就部分食用色素可能对儿童行为产生影响的问题进行了讨论，并决定向政府提出在食品中少用色素的建议。
        英国食品标准局10日发表新闻公报说，应食品标准局的请求，英国南安普敦大学就食用人工色素对儿童发育的影响进行了研究。这所大学去年9月发表的研究报告指出，包括晚霞黄和蓝光酸性红在内的6种人工色素可能会影响儿童智力发育。
        公报说，根据这一研究结果和今年3月欧洲食品安全局对这一研究报告的评估，英国食品标准局理事会在讨论后同意向政府建议：到2009年，英国制造商应自愿采取行动停止使用6种色素——晚霞黄、喹啉黄、蓝光酸性红、诱惑红、酒石黄和丽春红4R。
        此外，理事会认为，欧盟也应该采取行动，设定一个期限，在欧盟范围内逐步使这些色素在食品和饮料中消失。
        英国食品标准局局长迪尔德丽·赫顿说：“将消费者放在首位是我们的职责，这些色素只是给食品添加颜色，别无他用。因此，根据南安普敦大学的研究结果，将这些色素从食品和饮料中除去是明智的。英国的食品行业已在食品中大幅减少色素使用量，食品标准局理事会向政府建议少用色素的决定将鼓励食品行业继续这样做。”
        英国食品标准局还建议，如果孩子出现多动症迹象，父母应设法让孩子少吃含有人工色素的食物，少喝这类饮料，这可能对孩子有一定好处。
        英国食品标准局首席科学家安德鲁·威基认为：“这个建议合理，有很好的科学依据。但我们必须记住，除饮食外，儿童过度活跃还与很多其他因素有关，其中包括遗传因素、早产、环境和抚养等。”